O čo ide?
Kosť alebo kostné tkanivo je tvrdé spojivové tkanivo alebo oporný orgán sformovaný z tohto tkaniva. Kosti spolu vytvárajú štruktúru a tvar tela, ochraňujú vnútorné orgány a spolu so svalmi a kĺbmi zaisťujú pohyb.
Čo radia odborníci?
,,Mnohé bolesti hlavy a chrbtice sú spôsobené nedostatkom živín, potrebných pre výživu kostí. Kosti potrebujú stály prívod bielkovín (a všetkých živín, potrebných na využitie bielkovín), vitamínu C, horčík, vitamín D, vápnik a fosfor.
Pozor: fosforu je v našej strave nadbytok, čo spôsobuje nedostatok vápnika."
-- DAVIS. A. 2013. Čo vám chýba aby ste boli fit. Bratislava: Eko-konzult, 2013. s. 84-85
,,Na kostiach neustále vznikajú jemné mikrotrhlinky, asi tak ako na veľmi frekventovanom diaľničnom moste, na ktoré sa pravidelne musia časti opravovať, novo vyškárovať a vymieňať. Demolačné čaty (osteoklasty) zlikvidujú starý, popraskaný kostný materiál. Týmto spôsobom sa denne vyfrézuje z Vašich kostí 400mg kalcia a kolagénových vlákien. Demolačné skupiny dostávajú príkazy od 20 rôznych hormónov a bezpodmienečne potrebujú suroviny ako kalcium, magnézium, zinok a vitamín D, C a K, ktoré spoločne zaisťujú vstrebanie a zabudovanie kalcia do kostí.''
,,Vitamín D a kalcium sú bezpodmienečne potrebné pre budovanie kostí. Predovšetkým starší ľudia potrebujú vitamín D, pretože v koži vytvárajú už len polovicu vitamínu D. Vitamín D zlepšuje vstrebávanie kalcia v čreve, znižuje vylučovanie kalcia, fixuje kalcium v kostiach a ovplyvňuje predovšetkým hormonálny systém, ktorý riadi zabudovanie kalcia.''
-- MINDELL. E. 1994. Vitamínová Biblia. Budapest: Gloria, 1994. s. 61-63